Oliwa hiszpańska kontra włoska: Która jest lepsza dla Twojej kuchni?
Zarówno oliwa hiszpańska, jak i włoska cieszą się dużą popularnością w kuchniach – zarówno tych amatorskich, gdzie chodzi jedynie o dodanie nieco wyrazistości do wszelkiego rodzaju dań, jak i profesjonalnych, gdzie za pomocą oliwy można całkowicie odmieniać smak posiłków. Oto zalety obu rozwiązań i odpowiedź na pytanie, która oliwa jest lepsza do Twojej kuchni. Oliwa […]
Read More
Jak oliwa z oliwek wpływa na zdrowie? Czy warto po nią sięgać?
Oliwa z oliwek to obligatoryjny produkt w każdej kuchni bez wyjątku. Dodaje ona potrawom wyjątkowego smaku i sprawia, że stają się one jeszcze atrakcyjniejsze i smaczniejsze. Oliwa z oliwek jest jednak rekomendowana przez dietetyków nie tylko ze względu na walory smakowe. Jej mocną stroną jest bowiem także duża liczba właściwości prozdrowotnych, które sprawiają, że spożywanie […]
Read More
Oliwa z oliwek jako skarb śródziemnomorskiej kuchni: Inspirujące przepisy i wskazówki kulinarne
Naturalne tłuszcze roślinne są ważnym składnikiem diety, a do tych najcenniejszych zalicza się oliwę z oliwek. Jest ona często określana jako skarb kuchni śródziemnomorskiej. Jakie są tego przyczyny? Poznaj inspirujące przepisy i kilka wskazówek kulinarnych, jak najlepiej wykorzystać oliwę z oliwek przy przyrządzaniu posiłków. Dlaczego oliwa z oliwek jest skarbem kuchni śródziemnomorskiej? W rejonie Morza […]
Read More
Podróż po plantacjach oliwek: Odkryj tajemnice produkcji oliwy extra virgin
Świeży, lekko gorzko-pikantny smak oliwy nieustannie towarzyszy ludziom z całego świata w ich kuchniach. Co kryje się za tym smakiem? Jak to się dzieje, że z małej oliwki powstaje najwyższej jakości oliwa extra virgin? Oliwny gaj Jeśli oliwa extra virgin, to oczywiście oliwki, więc przenosimy się do gaju oliwnego, w którym są one uprawiane. Jednym […]
Read More
Oliwa z oliwek w chorwackiej kuchni: Tradycyjne przepisy i zdrowotne korzyści
Pomimo że oliwa z oliwek to produkt, który kojarzy nam się przede wszystkim ze śródziemnomorską kuchnią, to w praktyce jest stosowana w wielu różnych krajach, które cenią jej walory smakowe oraz właściwości prozdrowotne. Państwem, które szczególnie mocno docenia korzyści płynące ze spożywania oliwy z oliwek, jest Chorwacja. Jest ona obligatoryjnym dodatkiem do większości popisowych bałkańskich […]
Read More
Sekrety oliwy extra virgin: Jak wybrać najlepszą?
Wysokiej jakości oliwa extra virgin stanowi idealne uzupełnienie wielu dań. Warto poznać sekrety tego rodzaju oliwy, a także dowiedzieć się, jak wybrać najlepszy produkt do zastosowań kulinarnych. Kraj pochodzenia oliwy Wśród najważniejszych aspektów związanych z wyborem najlepszej oliwy extra virgin można wskazać kraj pochodzenia. Smak i aromat oliwy, a także jej walory zdrowotne w dużej […]
Read More
Odkryj smak greckiej oliwy z oliwek: Historia, tradycja i jej unikalne cechy
Oliwa z oliwek jest niezwykle ważnym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej i częścią greckiej kultury kulinarnej. Jest nie tylko smaczna, ale również bogata w wartości odżywcze i zdrowotne właściwości. Zapraszamy Cię na fascynującą podróż, podczas której poznamy tajemnice greckiej oliwy z oliwek i odkryjemy, dlaczego jest ona tak wyjątkowa. Historia oliwy z oliwek w Grecji Oliwa z […]
Read More
Odkryj bogactwo Krety – spróbuj najlepszych oliwek
Należy wiedzieć, że na Krecie rośnie około 30 milionów drzew oliwnych — to więcej niż w całej pozostałej części Grecji. Być może dlatego spożywa się tu najwięcej oliwy na świecie, bo przeciętnie aż 35 litrów rocznie na osobę. Kuchnia Kreteńczyków Widać to w tutejszej kuchni jak na dłoni, ponieważ niemal każdy kreteński przepis zaczyna się […]
Read More
Czy smażyć na oliwie z oliwek?
Różne rodzaje tłuszczów są wykorzystywane do smażenia potraw. Dawniej w polskiej kuchni smażono przede wszystkim na smalcu, ewentualnie maśle albo maśle klarowanym, podczas gdy dziś niemalże tak samo często sięga się po olej kokosowy, olej rzepakowy, a czasem i oliwę z oliwek. Tylko czy smażyć na oliwie z oliwek i czy będzie to smażenie zdrowe? […]
Read More
Skarb greckiej wyspy Korfu — oliwki
Są na Korfu wszędzie tam, gdzie tylko kończy się zabudowa miast i miasteczek. Niektóre jeszcze niepozorne, z niewielką koroną, inne — kilkusetletnie, z dorodnymi, imponującymi pniami i dającymi cień gałęziami. Wszystkie, a jest ich około 4 miliony, są znakiem dobrobytu i zdrowia — drzewka oliwne. Krótka historia drzewa oliwnego Według mitologii roślinę tę ludzkość zawdzięcza […]
Read More